Gemüse und Salat fermentieren. Die besten Rezepte für...

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Cookbooks, Food & Wine - Beginner's cookbook
Gemüse und Salat fermentieren. Die...

Gemüse und Salat fermentieren. Die besten Rezepte für milchsauer Eingelegtes

Name: Gemüse und Salat fermentieren. Die besten Rezepte für milchsauer Eingelegtes
ISBN: 9783641290498

Johanna Handschmann

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Mit fermentiertem Gemüse & Salat gesünder leben! Fermentieren ist der beste Weg, um Gemüse länger haltbar zu machen. Und das Beste: fermentiert ist das Produkt viel gesünder als roh. Wasser, Salz und Gemüse reichen aus, um Delikatessen wie Kimchi, Senf oder eine unschlagbare Tomatensauce herzustellen. Die Rezepte, manche mit nur einer Zutat, andere mit einer bunten Gemüse-Salat-Mischung, zeigen die große Bandbreite. Mit diesem Wissen wird das Fermentieren zur schnellen Routine, und auch kleinste Gemüsemengen werden zu köstlichen Beigaben zu Brot, Fleisch und Salaten.

Категории:

Cookbooks, Food & Wine - Beginner's cookbook

Година:

2023

Издателство:

Penguin Random House Verlagsgruppe GmbH

Език:

german

ISBN 10:

364129049X

ISBN 13:

9783641290498